Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern

Suchen Sie nach einem Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern? Dann sind Sie hier genau richtig! Dieses Rezept ist einfach, köstlich und perfekt für einen gemütlichen Abend. Stellen Sie sich vor: Der Duft von knusprigem Knoblauch, der sich mit dem cremigen Cheddar und den aromatischen Kräutern vermischt, umhüllt Sie wohlig warm. Eine Suppe, die nicht nur schmeckt, sondern auch noch die Seele wärmt.

Diese herzhafte Kartoffelsuppe ist mehr als nur ein Essen – sie ist ein Erlebnis. Ein Geschmackserlebnis, das Sie mit Freunden und Familie teilen können, oder auch einfach nur für sich selbst genießen. Und das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht!

Eine unglaublich einfache Zubereitung, ein unvergleichliches Aroma, ein optischer Leckerbissen und dazu noch unglaublich vielseitig – passt zu jedem Anlass!

Ingredients for Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

Kartoffeln Wählen Sie festkochende Kartoffeln für eine cremige Suppe. Schälen und würfeln Sie sie in gleichmäßige Stücke.

Hähnchenbrühe Eine gute Hähnchenbrühe bildet die Basis für den Geschmack dieser Suppe. Verwenden Sie am besten selbstgemachte Brühe, falls möglich.

Cheddar Käse Ein scharfer Cheddar verleiht der Suppe eine schöne Schärfe und cremige Textur. Reiben Sie ihn vor dem Servieren.

Knoblauch Frischer Knoblauch ist unerlässlich für das Aroma. Pressen Sie 2-3 Zehen für einen intensiven Geschmack.

Zwiebeln Eine mittelgroße Zwiebel, fein gehackt, sorgt für eine gute Basis.

Kräuter Ein Mix aus frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Petersilie rundet das Geschmacksprofil ab.

Butter Verwenden Sie hochwertige Butter für einen besseren Geschmack.

Mehl Ein wenig Mehl dient als Bindemittel für die Suppe.

Milch Verwenden Sie Vollmilch für eine cremigere Konsistenz.

Salz und Pfeffer Zum Abschmecken nach Bedarf.

Agar-Agar (optional) Falls Sie eine besonders dickflüssige Suppe wünschen, können Sie eine kleine Menge Agar-Agar verwenden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Gemüse vorbereiten

Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln. Hacken Sie die Zwiebel fein und pressen Sie den Knoblauch. Waschen und hacken Sie die Kräuter.

Step 2: Die Basis der Suppe herstellen

Erhitzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 Minute unter ständigem Rühren an, bis er duftet.

Step 3: Kartoffeln und Brühe hinzufügen

Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und rühren Sie um. Gießen Sie die Hähnchenbrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Kartoffeln bei geschlossenem Deckel etwa 15-20 Minuten lang köcheln, bis sie weich sind.

Step 4: Die Suppe pürieren

Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Mixer bis sie cremig ist. Geben Sie nach Bedarf etwas mehr Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Step 5: Abschmecken und servieren

Rühren Sie die Sahne unter die Suppe. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern. Servieren Sie die Suppe heiß mit geriebenem Cheddar Käse.

Step 6: Optional: Agar-Agar hinzufügen

Falls Sie eine dickflüssigere Suppe wünschen, können Sie hier eine kleine Menge Agar-Agar hinzufügen (nach Packungsanleitung). Gut umrühren und kurz köcheln lassen, bis sich das Agar-Agar aufgelöst hat.

Servieren Sie die Suppe sofort und genießen Sie den köstlichen Geschmack! Ein Klecks saurer Sahne oder ein paar Croutons passen hervorragend dazu.

Perfecting the Cooking Process

First, sauté the onions and garlic until fragrant. Then, add the diced chicken and cook until browned. Next, incorporate the potatoes and broth, simmering until tender. Finally, stir in the cheddar cheese and herbs, allowing the cheese to melt completely before serving.

Add Your Touch

Feel free to experiment! Swap the cheddar for Gruyère or another favorite cheese. Add a dash of your favorite hot sauce for a kick, or try different herbs like thyme or rosemary. A sprinkle of crispy fried onions adds a delightful textural contrast.

Storing & Reheating

Store leftover soup in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Reheat gently on the stovetop or in the microwave, stirring occasionally to prevent sticking. Enjoy!

Sauté the garlic gently; avoid burning it for a smoother flavor.

Don’t overcook the potatoes; they should be tender but still hold their shape.

Taste and adjust seasoning at the end for the perfect balance.

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch dieser Kartoffelsuppe. Meine Familie war begeistert! Es war ein gemütlicher Abend, die Suppe wärmte von innen und jeder Löffel war ein Geschmackserlebnis.

Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern

Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss und einfach zuzubereiten. Die herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern ist perfekt für kalte Abende oder wenn Sie einfach ein leckeres, sättigendes Essen suchen. Vergessen Sie komplizierte Saucen und aufwendige Zubereitungsschritte – diese Suppe ist schnell gemacht und schmeckt trotzdem himmlisch. Sie werden staunen, wie einfach es ist, eine so köstliche Suppe selbst zuzubereiten!

Zutatenliste für die Kartoffelsuppe

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 große Zwiebel, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, gepresst

500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt

1 Liter Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)

200 g Cheddar Käse, gerieben

2 EL frische Petersilie, gehackt

1 EL frische Thymian, gehackt

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung der cremigen Kartoffelsuppe

Die Zubereitung dieser herzhaften Kartoffelsuppe ist denkbar einfach. Folgen Sie einfach diesen Schritten und schon bald können Sie Ihre selbstgemachte Suppe genießen.

Zuerst erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie beides an, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch duftend ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, denn das würde den Geschmack der Suppe beeinträchtigen.

Als Nächstes geben Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet in den Topf und braten es von allen Seiten an, bis es leicht gebräunt ist. Das sorgt für einen intensiveren Geschmack.

Nun fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzu. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 20-25 Minuten köcheln, oder bis die Kartoffeln weich sind.

Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie den Topf vom Herd. Geben Sie nun den geriebenen Cheddar Käse, die gehackte Petersilie und den Thymian hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.

Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Tipps für die perfekte Kartoffelsuppe

Für ein besonders leckeres Ergebnis gibt es ein paar kleine Tricks, die Sie beachten können:

Verwenden Sie Kartoffeln mit festem Fleisch, z. B. festkochende Kartoffeln. Diese behalten ihre Form besser und zerfallen nicht so leicht in der Suppe.

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Hühnerbrühe selbst zubereiten. Das Ergebnis ist eine Suppe mit unvergleichlichem Aroma.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Neben Petersilie und Thymian passen auch Rosmarin, Oregano oder Majoran hervorragend zu dieser Suppe.

Variationen und Ergänzungen

Diese Kartoffelsuppe bietet viele Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung:

Für eine vegetarische Variante lassen Sie das Hähnchen einfach weg. Die Suppe ist auch ohne Fleisch sehr lecker und sättigend.

Sie können auch anderes Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Karotten, Sellerie oder grüne Bohnen.

Ein Klecks Schmand oder Sauerrahm passt hervorragend als Topping.

Ein paar Croutons oder geröstete Brotwürfel verleihen der Suppe eine schöne Knusprigkeit.

Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern

: Fazit

Dieses Rezept für eine herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern ist eine einfache und leckere Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks können Sie Ihre Suppe ganz nach Ihrem Geschmack gestalten und genießen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Conclusion for Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern

Diese herzhafte Kartoffelsuppe ist ein wahrer Genuss – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Der cremige Cheddar, der aromatische Knoblauch und die frischen Kräuter sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Suppe ist vielseitig und lässt sich nach Belieben abwandeln. Ob mit knusprigen Croutons, einem Klecks Sauerrahm oder zusätzlichen Gewürzen – es gibt unzählige Möglichkeiten, diese Suppe zu Ihrem persönlichen Lieblingsgericht zu machen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Print

FAQs

Kann ich die Kartoffelsuppe vegetarisch zubereiten?

Ja, absolut! Dieses Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern ist von Natur aus schon sehr fleischlos. Der herzhafte Geschmack kommt von den aromatischen Kräutern, dem würzigen Knoblauch und dem geschmolzenen Cheddar. Man könnte sie sogar vegan gestalten, indem man den Cheddar durch eine vegane Käsesorte ersetzt und auf die Hühnerbrühe verzichtet, stattdessen Gemüsebrühe verwendet. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Wie lange kann ich die Kartoffelsuppe aufbewahren?

Die leckere Kartoffelsuppe lässt sich hervorragend im Kühlschrank für etwa drei bis vier Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, sie in einem gut verschlossenen Behälter zu lagern, um den Geschmack und die Frische zu erhalten. Vor dem erneuten Servieren einfach erwärmen – und schon können Sie erneut in den Genuss dieser köstlichen Suppe kommen. Falls Sie größere Mengen zubereiten, können Sie die Suppe auch portionsweise einfrieren. So haben Sie immer einen schnellen und leckeren Snack zur Hand.

Welche Käsesorte eignet sich am besten für dieses Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern?

Obwohl Cheddar im Rezept genannt wird, können Sie ruhig etwas experimentieren! Ein scharfer Cheddar verleiht der Suppe einen intensiven Geschmack, ein milder Cheddar sorgt für eine cremigere Konsistenz. Auch andere Käsesorten wie Gouda, Emmentaler oder sogar ein kräftiger Pecorino Romano können verwendet werden. Probieren Sie einfach aus, welche Käsesorte am besten zu Ihrem Geschmack passt. Wichtig ist nur, dass der Käse gut schmilzt und einen intensiven Geschmack hat.

Gibt es Möglichkeiten, dieses Rezept für herzhafte Kartoffelsuppe mit Cheddar, Knoblauch und Kräutern aufzupeppen?

Natürlich! Um die Suppe noch schmackhafter zu machen, können Sie geröstete Croutons hinzufügen, einen Klecks Sauerrahm oder Crème fraîche darüber geben (für eine nicht-vegane Variante) oder gehackte frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie als Garnitur verwenden. Auch ein paar Speckwürfel aus dem Backofen (aus Geflügel) oder knusprig gebratene Kartoffelwürfel verleihen der Suppe eine zusätzliche knusprige Textur und mehr Geschmack. Seien Sie kreativ und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!