Ingredients
Scale
- 500g Erdbeeren, geputzt und geviertelt
- 100g Zucker
- 1 Bio-Limette, Saft und Abrieb
- 100ml Wasser
- 1 Liter Mineralwasser, gut gekühlt
- 2–3 EL Erdbeermarmelade (optional, für mehr Süße und Farbe)
- Eiswürfel
- Frische Minzblätter (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Erdbeeren, Zucker, Limettensaft und -abrieb sowie Wasser in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Erdbeeren weich werden. Ca. 5-7 Minuten.
- Step 2: Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Die entstandene Flüssigkeit gut abkühlen lassen.
- Step 3: Die abgekühlte Erdbeerflüssigkeit mit der Erdbeermarmelade (falls verwendet) vermischen. Gut umrühren bis die Marmelade aufgelöst ist.
- Step 4: In Gläser Eiswürfel geben, die Erdbeerlimonade darüber gießen und mit Mineralwasser auffüllen.
- Step 5: Mit Limettenspalten und frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Die Limonade hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, am besten aber frisch genießen!
- Zum Erwärmen die fertige Limonade vorsichtig in einem Topf erwärmen – zu starkes Erhitzen kann den Geschmack verändern.
- Servieren Sie die Limonade in schönen Gläsern mit Eis und einem Schaschlikspieß aus Erdbeeren und Minze für ein extra schönes Aussehen.
- Für eine intensivere Erdbeer-Note, verwenden Sie besonders aromatische, reife Erdbeeren und geben Sie zusätzlich 1 EL Erdbeerlikör hinzu (optional, nur für Erwachsene).
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American