Ingredients
Scale
- 200g Himbeeren (oder andere Beeren nach Wahl)
- 1 reife Avocado
- 100g Feta-Käse
- 50g gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Salat waschen und abtropfen lassen.
- Step 2: Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Step 3: Feta-Käse in kleine Würfel oder Krümel zerbröseln.
- Step 4: In einer großen Schüssel Salat, Himbeeren (oder andere Beeren), Avocado und Feta vermischen.
- Step 5: Olivenöl und Balsamico-Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Notes
- Der Salat schmeckt frisch zubereitet am besten, aber Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, das Dressing am besten separat.
- Dieser Salat ist nicht zum Aufwärmen geeignet, er wird am besten kalt genossen.
- Serviere den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollwertige Mahlzeit.
- Für einen intensiveren Geschmack die Himbeeren vor dem Hinzufügen leicht zerdrücken, um ihre Aromen freizusetzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American