Ingredients
Scale
- 500g Magerquark
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g Kokosraspeln
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175g)
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Step 1: Mandarinen abgießen und abtropfen lassen.
- Step 2: Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Step 3: Kokosraspeln und Zitronensaft unter die Quarkmasse mischen.
- Step 4: Die Mandarinen vorsichtig unterheben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
- Step 5: Den "Sanften Engel" für mindestens 1 Stunde, besser 2 Stunden, im Kühlschrank kalt stellen.
- Step 6: Vor dem Servieren eventuell mit weiteren Kokosraspeln garnieren.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Sanfte Engel zugedeckt bis zu zwei Tage frisch – perfekt zum Vorbereiten!
- Zum Servieren eine Kelle in heißes Wasser tauchen, so gleitet der Sanfte Engel leichter auf den Teller.
- Etwas geriebene Zitronenschale in die Quarkmasse gibt einen extrafrischen Kick!
- Wenn du keine Mandarinen magst, schmeckt der Sanfte Engel auch wunderbar mit frischen Beeren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American