Ingredients
Scale
- 250g Schokoladenkekse
- 75g geschmolzene Butter
- 500g Mascarpone
- 250ml Schlagsahne
- 100g Puderzucker
- 50g Kakaopulver
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 Tasse starker Kaffee (abgekühlt)
Instructions
- Step 1: Schokoladenkekse in einem Mixer zerkleinern, bis feine Krümel entstehen. Geschmolzene Butter dazugeben und gut vermischen. Diese Mischung als Boden in eine Auflaufform (ca. 20×20 cm) pressen und kalt stellen.
- Step 2: Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel cremig schlagen.
- Step 3: Gehackte Zartbitterschokolade in einer separaten Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Step 4: Den kalten Kaffee über den Keksboden träufeln.
- Step 5: Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf dem Keksboden verteilen. Die geschmolzene Schokolade über die Creme geben und verteilen. Mit der restlichen Mascarpone-Creme bedecken.
- Step 6: Die Schokoladenlasagne für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Die Schokoladenlasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, schmeckt aber am besten, wenn sie einen Tag durchgezogen ist!
- Zum Servieren lässt sich die Lasagne mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis wunderbar aufpeppen.
- Wenn du die Lasagne etwas intensiver magst, kannst du einen Schuss Espresso zum abgekühlten Kaffee geben.
- Zum einfacheren Schneiden die Lasagne kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, aber nicht zu lange, damit sie schön kalt bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American