Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- 200g Reis
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 50g geriebener Cheddar
- 200g Salsa
Instructions
- Step 1: Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gut gebräunt ist. Die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten lang mitbraten, bis sie weich ist.
- Step 2: Die grünen Paprika, gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Reis, Chilipulver und Kreuzkümmel zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und mit 600ml Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
- Step 3: Den geriebenen Cheddar unter den Reis-Hackfleisch-Mix heben, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Step 4: Die Steak Queso Reis in Schalen geben und mit Salsa toppen.
- Step 5: Sofort servieren und genießen.
Notes
- Für beste Ergebnisse, Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erwärmen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Servieren Sie das Steak Queso Reis mit einer extra Portion Sauerrahm oder Guacamole für noch mehr Geschmack.
- Für eine intensivere Würze, rösten Sie den Kreuzkümmel leicht in einer trockenen Pfanne an, bevor Sie ihn zum Fleisch hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American