Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse: Ein cremiger Traum aus Kokosmilch, angereichert mit frischem Gemüse und exotischen Gewürzen, die deine Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise schickt. Stell dir vor, wie die Aromen von Zitronengras und Ingwer deine Küche erfüllen!
Diese Suppe ist mehr als nur ein Gericht; sie ist eine kulinarische Umarmung, die dich an ferne Strände und pulsierende Märkte erinnert, selbst wenn draußen der graue Alltag wartet. Sie ist der perfekte Begleiter für kalte Tage oder einfach, wenn du etwas Besonderes brauchst.
- Schnell und einfach zubereitet, ideal für den Feierabend.
- Ein Geschmackserlebnis, das süße, saure und würzige Noten perfekt vereint.
- Farbenfroh und appetitlich, ein Fest für die Augen und den Gaumen.
- Vielseitig und anpassbar an deine persönlichen Vorlieben und den Inhalt deines Kühlschranks.
Ingredients for Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
Step 1: Gemüse vorbereiten
Wasche und schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke. Je nach Gemüsesorte kann es sinnvoll sein, einige Sorten etwas früher hinzuzufügen, da sie länger zum Garen benötigen. Denk an Karotten oder Brokkoli.
Step 2: Aromen entfalten
Erhitze etwas Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne. Füge Zitronengras, Ingwer und Knoblauch hinzu und brate alles kurz an, bis es duftet. Vorsicht, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
Step 3: Currypaste hinzufügen
Gib die rote Currypaste hinzu und brate sie unter Rühren für etwa eine Minute an. Dadurch entfalten sich die Aromen noch besser. Wer es nicht so scharf mag, nimmt etwas weniger Paste.
Step 4: Mit Flüssigkeit ablöschen
Gieße die Kokosmilch und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühre alles gut um, sodass sich die Currypaste vollständig auflöst.
Step 5: Gemüse garen
Gib das vorbereitete Gemüse in die Suppe. Bringe die Suppe zum Köcheln und lasse sie etwa 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Step 6: Abschmecken und servieren
Schmecke die Suppe mit Sojasauce und Limettensaft ab. Füge bei Bedarf noch etwas Salz, Pfeffer oder rote Chili hinzu. Serviere die Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse heiß und garniere sie mit frischem Koriander.
Guten Appetit! Diese Suppe schmeckt nicht nur fantastisch, sondern wärmt auch wunderbar von innen.
Variationen und Tipps für deine Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse
Diese Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse ist ein echtes Chamäleon in der Küche! Du kannst sie nach Herzenslust an deine Vorlieben und den Inhalt deines Kühlschranks anpassen. Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Suppe noch individueller gestalten kannst:
Mehr Protein, bitte!
Du möchtest deine Suppe mit etwas mehr Protein aufpeppen? Kein Problem! Gegrilltes Hähnchen, Rindfleischstreifen, Lamm oder Tofu passen hervorragend dazu. Füge das Protein einfach am Ende der Garzeit hinzu, damit es nicht zu trocken wird.
Gemüse-Vielfalt ohne Ende
Wie bereits erwähnt, ist diese Suppe sehr tolerant, was das Gemüse angeht. Probiere saisonale Gemüsesorten aus oder verwende einfach das, was du gerade zur Hand hast. Spinat, Pak Choi, Süßkartoffeln oder Kürbis sind tolle Ergänzungen.
Schärfegrad anpassen
Die rote Currypaste bestimmt den Schärfegrad der Suppe. Wenn du es milder magst, verwende weniger Paste oder greife zu einer milderen Currypaste. Für echte Schärfe-Liebhaber empfiehlt sich die Zugabe von frischen Chilis oder Chili-Flocken.
Sämigkeit erhöhen
Wenn du eine besonders cremige Suppe bevorzugst, kannst du einen Teil des Gemüses pürieren, bevor du es in die Suppe gibst. Alternativ kannst du auch etwas mehr Kokosmilch verwenden.
Reis oder Nudeln dazu?
Diese Suppe schmeckt auch hervorragend mit Reis oder Nudeln. Serviere sie entweder separat oder gib Reisnudeln direkt in die Suppe, kurz bevor sie fertig ist.
Exotische Extras
Für einen besonderen Pfiff kannst du die Suppe mit weiteren exotischen Zutaten verfeinern. Ein paar Blätter Kaffir-Limette, etwas Fischsauce (vorsichtig dosieren!) oder ein Schuss Tamarindenpaste bringen noch mehr Tiefe in den Geschmack.
Die perfekte Begleitung
Diese Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse ist ein tolles Gericht für sich, aber sie passt auch hervorragend zu anderen thailändischen Spezialitäten. Serviere sie als Vorspeise zu einem Curry oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Warum du diese Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse lieben wirst
Okay, ich weiß, ich habe schon viel über diese Suppe geschwärmt, aber ich kann einfach nicht anders! Sie ist einfach so unglaublich lecker, vielseitig und einfach zuzubereiten. Aber lass mich dir noch ein paar Gründe nennen, warum du sie unbedingt ausprobieren solltest:
Blitzschnell zubereitet
Du hast wenig Zeit? Kein Problem! Diese Suppe steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Das ist schneller als jede Bestellung beim Lieferservice!
Gesund und nahrhaft
Voller Vitamine, Mineralstoffe und gesunder Fette ist diese Suppe eine Wohltat für deinen Körper. Das viele Gemüse versorgt dich mit wichtigen Nährstoffen und die Kokosmilch ist reich an gesunden Fetten.
Ein Fest für die Sinne
Der Duft von Zitronengras, Ingwer und Currypaste, die leuchtenden Farben des Gemüses und der cremige Geschmack – diese Suppe ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Perfekt für Meal Prep
Du kochst gerne vor? Diese Suppe eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie hält sich mehrere Tage im Kühlschrank und schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
Ein echter Stimmungsaufheller
Egal ob du einen schlechten Tag hattest oder einfach nur etwas Aufmunterung brauchst, diese Suppe wird dich garantiert aufheitern. Die Wärme, die Aromen und die cremige Textur wirken wie Balsam für die Seele.
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubere dir deine eigene Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse! Du wirst es nicht bereuen. Und vergiss nicht, deine Kreation mit mir zu teilen – ich bin schon gespannt auf deine Variationen!
Häufig gestellte Fragen zur Thailändischen Kokosnusssuppe mit Gemüse
Du hast noch Fragen zur Zubereitung oder den Zutaten dieser köstlichen Suppe? Kein Problem, hier sind die Antworten auf die häufigsten Fragen:
Kann ich auch andere Gemüsesorten verwenden?
Absolut! Wie bereits erwähnt, ist diese Suppe sehr flexibel, was das Gemüse angeht. Verwende einfach das, was dir schmeckt oder was du gerade im Kühlschrank hast. Besonders gut passen Brokkoli, Karotten, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Spinat, Pak Choi, Süßkartoffeln oder Kürbis.
Kann ich die Suppe auch ohne Currypaste zubereiten?
Die Currypaste ist ein wichtiger Bestandteil der Suppe und verleiht ihr den typischen thailändischen Geschmack. Wenn du es jedoch gar nicht scharf magst, kannst du eine sehr milde Currypaste verwenden oder die Paste ganz weglassen und stattdessen etwas mehr Ingwer und Knoblauch verwenden.
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Am besten füllst du sie in Gefrierbehälter oder -beutel und taust sie bei Bedarf wieder auf. Beachte jedoch, dass sich die Konsistenz des Gemüses nach dem Auftauen etwas verändern kann.
Kann ich die Suppe auch vegetarisch oder vegan zubereiten?
Ja, die Suppe ist von Natur aus vegetarisch und lässt sich auch problemlos vegan zubereiten. Achte einfach darauf, eine Gemüsebrühe ohne tierische Zusätze zu verwenden.
Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?
Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
Kann ich die Suppe auch im Thermomix zubereiten?
Ja, die Suppe lässt sich auch im Thermomix zubereiten. Die genaue Zubereitung hängt von deinem Thermomix-Modell ab, aber im Allgemeinen gibst du alle Zutaten in den Mixtopf und garst sie entsprechend den Anweisungen.
Kann ich die Suppe auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe auch mit anderen Fleischsorten zubereiten. Hähnchen, Rindfleisch oder Lamm passen gut dazu. Brate das Fleisch einfach vorher an und gib es dann in die Suppe.
Ich hoffe, diese Antworten helfen dir weiter! Wenn du noch weitere Fragen hast, kannst du sie gerne in den Kommentaren stellen. Und jetzt viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner Thailändischen Kokosnusssuppe mit Gemüse!
Perfecting the Cooking Process
Für ein optimales Ergebnis bei der Zubereitung dieser Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse empfiehlt es sich, zuerst das Gemüse anzubraten. Danach kann man die Brühe und die Kokosmilch hinzufügen und schließlich die Nudeln garen, damit alles gleichzeitig fertig ist.
Add Your Touch
Fühl dich frei, das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen! Du könntest zum Beispiel Tofu statt Hähnchen verwenden, mehr Chili für mehr Schärfe hinzufügen oder andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Paprika ergänzen. Sei kreativ!
Storing & Reheating
Die übrige Suppe kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie wieder heiß ist. Gegebenenfalls etwas Brühe hinzufügen, falls sie zu dick geworden ist.
Hier sind einige Tipps, um deine Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse noch besser zu machen:
- Verwende frische Zutaten, wo immer möglich. Der Geschmack wird es dir danken, besonders beim Ingwer und Chili.
- Lass die Suppe nach dem Kochen ein paar Minuten ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Geduld zahlt sich aus!
- Säubere das Gemüse und schneide es in mundgerechte Stücke, so dass es schön gleichmäßig gart und einfach zu essen ist.
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Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diese Suppe für meine Freunde gekocht habe. Alle waren begeistert und haben mich nach dem Rezept gefragt! Seitdem ist sie ein fester Bestandteil unserer Kochabende.
Okay, Leute, schnappt euch eure Kochlöffel, denn wir tauchen ein in die wunderbare Welt der… Thailändischen Kokosnusssuppe mit Gemüse! Ja, ihr habt richtig gelesen. Keine Angst, es wird nicht kompliziert. Ich verspreche euch, diese Suppe ist so einfach zuzubereiten, dass sogar mein Kater, Herr Flauschig, sie hinkriegen würde – wenn er nicht so sehr auf Thunfisch fixiert wäre.
Die Magie der Kokosmilch
: Ein cremiges Abenteuer
Lasst uns über Kokosmilch sprechen. Diese cremige, weiße Flüssigkeit ist das Herz und die Seele unserer Suppe. Sie verleiht ihr nicht nur eine wunderbar samtige Textur, sondern auch diesen unverkennbaren, leicht süßlichen Geschmack, der uns direkt in eine thailändische Garküche katapultiert. Stellt euch vor, ihr sitzt an einem sonnigen Strand, die Wellen rauschen, und ihr löffelt diese köstliche Suppe… Okay, vielleicht übertreibe ich ein bisschen, aber ihr versteht, worauf ich hinaus will.
Gemüse-Parade
: Eine bunte Vielfalt
Was das Gemüse angeht, seid kreativ! Champignons, Karotten, Paprika, Zucchini – erlaubt ist, was schmeckt. Ich persönlich liebe es, ein paar Zuckerschoten und etwas frischen Koriander hinzuzufügen, um das Ganze noch etwas aufzupeppen. Und hey, wenn ihr noch ein paar Brokkoliröschen rumliegen habt, nur zu! Je bunter, desto besser, sage ich immer. Schließlich essen wir auch mit den Augen.
Die Würze des Lebens
: Aromen, die tanzen
Apropos Geschmack, lasst uns über die Gewürze reden. Hier wird es richtig spannend! Ingwer, Knoblauch, Chili – diese drei sind das heilige Dreieck der thailändischen Küche. Sie verleihen der Suppe nicht nur Schärfe, sondern auch eine unglaubliche Tiefe und Komplexität. Und vergesst die Sojasauce nicht! Sie sorgt für die nötige Würze und rundet das Ganze perfekt ab.
Nudeln oder Reis? Die Qual der Wahl
Okay, jetzt kommt die Gretchenfrage: Nudeln oder Reis? Ich persönlich bin ein großer Fan von Reisnudeln, weil sie so schön leicht und bekömmlich sind. Aber auch Glasnudeln oder sogar normale Spaghetti funktionieren prima. Und hey, wenn ihr Reis bevorzugt, nur zu! Hauptsache, es schmeckt euch.
Ein Hauch von Exotik
: Zitronengras und Limettenblätter
Für den extra Kick könnt ihr noch etwas Zitronengras und Limettenblätter hinzufügen. Diese beiden Zutaten sind zwar nicht unbedingt ein Muss, aber sie verleihen der Suppe noch etwas mehr Tiefe und Komplexität. Achtet aber darauf, das Zitronengras vor dem Servieren wieder zu entfernen, sonst habt ihr am Ende noch ein paar holzige Fasern zwischen den Zähnen.
Schärfe-Alarm
: Chili für Mutige
Und jetzt zum Thema Schärfe. Ich weiß, nicht jeder mag es feurig, aber ein bisschen Chili gehört meiner Meinung nach einfach in eine gute Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse. Wenn ihr es nicht so scharf mögt, könnt ihr einfach weniger Chili verwenden oder die Kerne entfernen. Aber hey, ein bisschen Mut gehört dazu! Traut euch, es lohnt sich.
Die Zubereitung
: Schritt für Schritt zum Suppenglück
Okay, genug geredet, jetzt geht’s ans Eingemachte! Hier ist das Rezept für eure Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse:
**Zutaten: **
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 rote Chili, gehackt (optional)
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 1 Karotte, in Scheiben
- 1 Paprika, in Streifen
- 1 Zucchini, in Scheiben
- 100 g Reisnudeln oder andere Nudeln
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Limette, Saft
- Frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung: **
1. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili (falls verwendet) darin anschwitzen, bis sie duften.
2. Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
3. Champignons, Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
4. Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung garen.
5. Sojasauce und Limettensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Variationen für Feinschmecker
: Tofu, Hähnchen und Co.
Wenn ihr es etwas herzhafter mögt, könnt ihr auch Tofu oder Hähnchen hinzufügen. Einfach vorher anbraten und dann zusammen mit dem Gemüse in die Suppe geben. Und hey, wenn ihr noch ein paar Garnelen rumliegen habt, nur zu! Die passen auch super dazu.
Die perfekte Konsistenz
: So wird die Suppe cremig
Manchmal kann es passieren, dass die Suppe etwas zu dünn gerät. Kein Problem! Einfach einen Esslöffel Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe geben. Kurz aufkochen lassen, und schon ist sie schön cremig.
Servier-Tipps vom Profi
: So wird die Suppe zum Hingucker
Zum Schluss noch ein paar Servier-Tipps: Gebt die Suppe in schöne Schalen, garniert sie mit frischem Koriander und einer Limettenspalte. Und hey, wenn ihr noch ein paar geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne rumliegen habt, streut sie einfach drüber. Das sorgt für den extra Crunch.
Fazit
: Ein kulinarischer Kurztrip nach Thailand
So, meine Lieben, das war’s! Ich hoffe, ihr hattet Spaß beim Lesen und seid jetzt genauso motiviert wie ich, diese köstliche Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse selbst zuzubereiten. Lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht, mir zu erzählen, wie es euch geschmeckt hat. Ich bin gespannt auf euer Feedback.
Diese Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse ist wirklich ein Allrounder. Sie ist leicht, gesund, unglaublich lecker und lässt sich ganz einfach an eure individuellen Vorlieben anpassen. Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und losgelegt!
Die Flexibilität dieser Suppe ist einfach unschlagbar. Sie ist perfekt für einen schnellen Mittagslunch, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder sogar als Vorspeise für ein festliches Menü. Und das Beste daran? Sie ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Kochanfänger sie problemlos hinbekommen.
Und hey, wenn ihr noch Fragen habt, nur zu! Ich stehe euch gerne mit Rat und Tat zur Seite. Schließlich bin ich hier, um euch zu helfen, eure kulinarischen Träume zu verwirklichen. Also, ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken!
Ich bin wirklich gespannt darauf, von euren Erfahrungen mit dieser Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse zu hören. Lasst mich wissen, welche Variationen ihr ausprobiert habt und wie sie euch geschmeckt haben. Vielleicht habt ihr ja sogar ein paar Geheimtipps, die ihr mit mir teilen möchtet. Ich bin immer offen für neue Ideen!
Denkt daran, Kochen soll Spaß machen! Lasst euch nicht von komplizierten Rezepten oder Perfektionismus stressen. Hauptsache, es schmeckt euch und ihr habt Freude daran. Also, schnappt euch eure Liebsten, stellt eure Lieblingsmusik an und verwandelt eure Küche in eine thailändische Garküche. Ich verspreche euch, es wird ein unvergessliches Erlebnis!
Conclusion für Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse:
Diese Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse ist ein echtes Highlight! Sie ist nicht nur unglaublich lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch voller gesunder Zutaten. Das Gemüse sorgt für eine bunte Vielfalt an Vitaminen, während die Kokosmilch die Suppe cremig und reichhaltig macht. Egal ob als schnelles Mittagessen oder als wärmendes Abendessen, diese Suppe ist immer eine gute Wahl. Probiert es aus und lasst euch von den exotischen Aromen verzaubern!
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Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse
Delicious thailändische kokosnusssuppe mit gemüse recipe with detailed instructions and nutritional information.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
Ingredients
- Kokosmilch: 400 ml
- Gemüsebrühe: 500 ml
- Champignons: 200 g
- Brokkoli: 150 g
- Karotten: 2 Stück
- Rote Currypaste: 2 EL
- Ingwer: 2 cm Stück, gerieben
- Limettensaft: 1 EL
Instructions
- Step 1: Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln.
- Step 2: Die rote Currypaste in einem Topf kurz in etwas Öl anbraten, bis sie duftet. Den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 3: Die Kokosmilch und die Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- Step 4: Die Karotten und den Brokkoli hinzufügen und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
- Step 5: Die Champignons hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
- Step 6: Mit Limettensaft abschmecken und servieren. Optional mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Reste der Suppe können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden – der Geschmack wird sogar noch intensiver!
- Zum Aufwärmen die Suppe bei niedriger Hitze im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen, nicht kochen lassen.
- Serviere die Suppe mit einer Kelle Reis oder Reisnudeln für eine sättigendere Mahlzeit.
- Für eine noch cremigere Suppe einen Löffel Erdnussbutter zusammen mit der Currypaste anbraten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
FAQs:
Kann ich die Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse vorbereiten?
Absolut! Diese Suppe ist perfekt zum Vorbereiten. Du kannst das Gemüse schneiden und die Brühe zubereiten. Bewahre alles getrennt im Kühlschrank auf. Wenn es Zeit zum Essen ist, erhitze die Brühe und gib das Gemüse hinzu. Köcheln lassen, bis es gar ist. So sparst du Zeit und hast trotzdem eine köstliche Mahlzeit. Die Aromen ziehen auch noch besser durch, wenn die Suppe einen Tag im Kühlschrank steht. Das macht sie ideal für Meal Prep!
Welche Gemüsesorten passen gut in die Thailändische Kokosnusssuppe?
Die Möglichkeiten sind endlos! Paprika, Brokkoli, Karotten, Pilze, Zucchini und Spinat passen hervorragend. Experimentiere nach Herzenslust mit deinem Lieblingsgemüse. Du kannst auch saisonales Gemüse verwenden, um die Suppe immer wieder neu zu erfinden. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du auch ein paar frische Sprossen hinzufügen. Denk daran, das Gemüse in mundgerechte Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Sei kreativ und hab Spaß!
Kann ich die Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse auch einfrieren?
Ja, das Einfrieren funktioniert prima! Lass die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie in gefriergeeignete Behälter füllst. Achte darauf, etwas Platz nach oben zu lassen, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. Beschrifte die Behälter mit Datum und Inhalt. Im Gefrierschrank hält sich die Suppe etwa 2-3 Monate. Zum Auftauen einfach in den Kühlschrank stellen oder direkt in einem Topf auf dem Herd erwärmen. Frisches Grün solltest du allerdings erst nach dem Auftauen hinzufügen.
Ist diese Thailändische Kokosnusssuppe mit Gemüse scharf?
Das liegt ganz bei dir! Das Rezept ist relativ mild gehalten, aber du kannst die Schärfe mit der Menge der Currypaste oder durch das Hinzufügen von Chili nach Belieben anpassen. Beginne mit einer kleinen Menge Currypaste und schmecke ab. Wer es gerne feurig mag, kann später noch mehr hinzufügen. Auch ein paar frische Chilischoten, fein gehackt, bringen ordentlich Hitze ins Spiel. Denk daran, dass Schärfe Geschmacksache ist!
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