Ingredients
Scale
- 4 EL Chiasamen
- 300 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)
- 60 ml starker, abgekühlter Espresso oder Kaffee
- 2 EL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Kakaopulver (ungesüßt, zum Bestreuen)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Geben Sie die Chiasamen, die Pflanzenmilch, 1 EL Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Prise Salz in eine Schüssel und verrühren Sie die Mischung gründlich, bis sich keine Klumpen bilden.
- Step 2: Teilen Sie die Chia-Mischung in zwei gleich große Portionen. Verrühren Sie unter die erste Portion den abgekühlten Espresso und den restlichen 1 EL Ahornsirup, um die Kaffeeschicht zu erzeugen. Die zweite Portion bleibt die helle Vanille-Schicht.
- Step 3: Schichten Sie den Pudding in kleine Dessertgläser oder Schalen. Beginnen Sie mit der Kaffee-Chia-Mischung als unterste Schicht, gefolgt von der hellen Vanille-Schicht. Wiederholen Sie den Vorgang, falls genug Masse vorhanden ist.
- Step 4: Decken Sie die Gläser ab und stellen Sie den Tiramisu Chia Pudding für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Chiasamen quellen und die Masse fest wird.
- Step 5: Vor dem Servieren den Tiramisu Chia Pudding mit dem ungesüßten Kakaopulver bestreuen und sofort genießen.
Notes
- Abgedeckt im Kühlschrank hält sich der Tiramisu Chia Pudding 3 bis 4 Tage frisch und ist somit ideal für eine einfache Wochenvorbereitung (Meal Prep).
- Achten Sie darauf, dass der Espresso vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn unter die Chia-Masse mischen, damit die Samen optimal quellen können und die Konsistenz schön fest wird.
- Für eine besonders cremige Textur die Chia-Basis nach der ersten 30-minütigen Quellzeit noch einmal kräftig durchrühren, bevor die Mischung geschichtet wird.
- Für ein intensiveres Dessert-Erlebnis können Sie den Pudding direkt vor dem Servieren zusätzlich mit Schokostreuseln oder einem Hauch Almond Syrup-Sirup verfeinern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American