Ingredients
Scale
- 250g Mascarpone
- 250g Quark (Magerquark)
- 150ml Sahne
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200ml Starker Kaffee (abgekühlt)
- 200g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Step 1: Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen.
- Step 2: In einer separaten Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Step 3: Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale gießen. Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen.
- Step 4: Abwechselnd eine Schicht getränkte Löffelbiskuits und eine Schicht Creme in Gläser schichten. Beginne mit den Löffelbiskuits.
- Step 5: Mit einer Schicht Creme abschließen und die Tiramisu im Glas für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
- Step 6: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich das Tiramisu im Glas bis zu 2 Tage frisch, am besten abgedeckt, damit es kein Aroma annimmt.
- Für ein besonders intensives Kaffeearoma kannst du dem abgekühlten Kaffee noch einen Schuss Amaretto hinzufügen.
- Vor dem Servieren mit einer Prise Meersalz bestreuen, um die Süße des Desserts perfekt auszubalancieren!
- Dieses Tiramisu ist perfekt portioniert und somit ideal als Dessert für ein Picknick oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American