Ingredients
Scale
- 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 1 Salatgurke, geschält und gewürfelt
- 200g Feta, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Tomaten, Gurke, Feta und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und Oregano verrühren.
- Step 3: Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
- Step 5: Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Salat gut einen Tag, aber der Feta kann etwas weich werden.
- Dieser Salat schmeckt am besten frisch zubereitet; Aufwärmen ist nicht empfehlenswert, da die Gurke sonst matschig wird.
- Serviere den Salat als erfrischende Beilage zu Gegrilltem oder als leichten Mittagssnack mit etwas Brot.
- Für einen intensiveren Geschmack lasse die Zwiebel vor dem Hinzufügen zum Salat kurz in kaltem Wasser ziehen, um ihre Schärfe zu mildern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American