Tomatensuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis: Eine Umarmung in einer Schüssel, ein bisschen wie ein warmer Sonnenstrahl an einem kühlen Tag. Sie ist tröstlich, sättigend und einfach zuzubereiten.

Diese Suppe ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kleines Abenteuer. Jede Löffelspitze ist eine Reise voller Aromen, die dich an Omas Küche erinnert, nur eben mit einem modernen Twist. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder wenn du einfach nur etwas Herzhaftes brauchst.

• Schnell und einfach zubereitet, ideal für Kochanfänger und alle, die wenig Zeit haben.
• Ein köstlicher Mix aus süßen und herzhaften Aromen, der jeden Gaumen verwöhnt.
• Die leuchtend rote Farbe und die Reisgarnitur machen sie zu einem echten Hingucker.
• Vielseitig anpassbar an deine Vorlieben – Gemüse, Gewürze, alles ist erlaubt!

Ingredients for Tomatensuppe mit Reis

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

Reife Tomaten Sie sind die Basis unserer Suppe. Am besten aromatische Sorten wie San Marzano wählen.

Basmatireis Dieser Reis bringt eine leicht nussige Note und eine angenehme Textur in die Suppe.

Gemüsebrühe Sie dient als Flüssigkeitsbasis und verleiht der Suppe einen herzhaften Geschmack. Achten Sie auf eine salzarme Variante, um die Würze besser kontrollieren zu können.

Zwiebel Sie sorgt für eine süßliche Schärfe und bildet die aromatische Grundlage der Suppe. Am besten eine gelbe Zwiebel verwenden.

Knoblauch Er verleiht der Suppe eine kräftige Würze und ein intensives Aroma. Frisch gepresster Knoblauch ist hier die beste Wahl.

Olivenöl Es dient zum Anbraten des Gemüses und verleiht der Suppe eine angenehme Textur. Ein hochwertiges natives Olivenöl extra ist ideal.

Kräuter Frische Kräuter wie Basilikum und Oregano geben der Suppe eine besondere Note. Getrocknete Kräuter können notfalls auch verwendet werden.

Gewürze Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker runden den Geschmack der Suppe ab. Experimentieren Sie auch mit anderen Gewürzen wie Paprikapulver oder Chili.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Tomatensuppe mit Reis

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Gemüse vorbereiten

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und grob würfeln. Basilikum und Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Step 2: Gemüse andünsten

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.

Step 3: Suppe köcheln lassen

Gemüsebrühe zugießen und die Suppe zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

Step 4: Reis kochen

Während die Suppe köchelt, den Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten. Achten Sie darauf, den Reis nicht zu weich zu kochen.

Step 5: Suppe pürieren

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Step 6: Servieren

Den gekochten Reis in die Suppe geben und mit frischen Kräutern garnieren. Heiß servieren und genießen!

Transfer to plates and serve immediately for the perfect finishing touch. Enjoy your meal!

Perfecting the Cooking Process

For the most delicious Tomatensuppe mit Reis, first sauté the onions and garlic to build a flavourful base. Then, add the tomatoes and let them simmer to deepen their sweetness. Simultaneously, cook the rice separately to prevent it from becoming mushy in the soup. Finally, combine everything for a harmonious blend.

Add Your Touch

Feel free to get creative! Swap the regular rice for brown rice or even quinoa for a healthier twist. A dash of smoked paprika can add a delightful smoky note. For extra heartiness, consider adding some roasted vegetables like zucchini or bell peppers. Fresh herbs are always welcome, too.

Storing & Reheating

This Tomatensuppe mit Reis keeps well in the refrigerator for up to three days in an airtight container. When reheating, gently warm it on the stovetop over medium heat, stirring occasionally. You can also microwave it in short intervals, stirring between each, to ensure even heating.

Helpful Tips for the Best Tomatensuppe mit Reis

:

• Use high-quality canned or fresh tomatoes. The better the tomatoes, the richer and more flavorful the soup.

• Don’t overcook the rice! Aim for perfectly cooked, slightly al dente rice. It will continue to soften in the soup.

• Season generously and taste as you go. A little bit of salt, pepper, and a touch of sugar can make a big difference.

(Personal anecdote formated as paragraph subheading (very important! don’t write any title for this paragraph))

I remember one time, I forgot to add salt, and my friend politely said, “It’s… tomato-y.” Lesson learned: always taste and season! Now, everyone raves about my Tomatensuppe mit Reis.

Conclusion for Tomatensuppe mit Reis :

Diese köstliche Tomatensuppe mit Reis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie ist das perfekte Gericht für kalte Tage, wenn man sich nach etwas Wärmendem und Herzhaftem sehnt. Dank der Variationsmöglichkeiten, wie der Wahl der Reissorte oder der Zugabe verschiedener Gewürze und Kräuter, kann man sie immer wieder neu erfinden. Sie ist ein echter Allrounder, der garantiert jedem schmeckt, ob jung oder alt, Veganer oder Allesesser.

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FAQs :

Kann ich die Tomatensuppe mit Reis vorbereiten und später aufwärmen?

Absolut! Tomatensuppe mit Reis ist wie ein guter Wein – sie wird mit der Zeit oft noch besser. Du kannst sie problemlos einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte nur darauf, den Reis separat zu kochen und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So verhinderst du, dass er zu matschig wird. Beim Aufwärmen einfach etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, falls die Suppe zu dick geworden ist. Dann schmeckt sie fast wie frisch gekocht, versprochen! Das spart Zeit und Stress, besonders wenn du Gäste erwartest.

Welche Reissorte passt am besten zur Tomatensuppe?

Das ist Geschmackssache! Ich persönlich mag Langkornreis am liebsten, weil er locker und körnig bleibt und nicht so schnell verkocht. Aber auch Jasminreis oder Basmatireis passen hervorragend. Wenn du es etwas herzhafter magst, probier doch mal braunen Reis. Der braucht zwar etwas länger zum Kochen, bringt aber eine tolle Textur und einen nussigen Geschmack mit. Risotto-Reis ist eher nicht ideal, weil er sehr viel Stärke abgibt und die Suppe dadurch dickflüssiger wird, als man vielleicht möchte. Experimentiere einfach, bis du deine Lieblingskombination gefunden hast!

Kann ich die Tomatensuppe mit Reis auch vegan zubereiten?

Na klar, das ist super einfach! Ersetze einfach die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und achte darauf, dass du keine tierischen Produkte verwendest. Ansonsten ist das Rezept von Natur aus schon fast vegan. Du kannst noch einen Schuss pflanzliche Sahne oder etwas Kokosmilch hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen. Und wenn du magst, kannst du noch ein paar geröstete Kichererbsen oder Tofu-Würfel als Proteinquelle dazugeben. So wird die vegane Tomatensuppe mit Reis zu einer vollwertigen und leckeren Mahlzeit für alle.

Was kann ich tun, wenn die Tomatensuppe zu sauer geworden ist?

Keine Panik, das passiert den Besten von uns! Ein kleiner Schuss Ahornsirup oder Agavendicksaft kann Wunder wirken und die Säure ausgleichen. Alternativ kannst du auch eine Prise Zucker oder etwas Natron hinzufügen. Aber Vorsicht mit Natron, lieber erstmal eine kleine Menge nehmen und probieren, bevor du zu viel hineingibst. Auch ein Löffel Kokosmilch oder pflanzliche Sahne kann helfen, die Säure zu mildern und die Suppe cremiger zu machen. Wichtig ist, dass du die Suppe nach jeder Zugabe probierst, bis sie dir perfekt schmeckt.