Ingredients
Scale
- 600g Wassermelone, gewürfelt und entkernt
- 120ml Tequila (Silber/Blanco)
- 60ml Cointreau oder Triple Sec
- 60ml Limettensaft, frisch gepresst
- 30ml Agavendicksaft (oder nach Geschmack)
- Eiswürfel
- Limettenspalten, zur Garnierung
- Salz (grob), zum Bestreuen des Glasrandes (optional)
Instructions
- Step 1: Den Rand eines Margarita-Glases mit einer Limettenspalte befeuchten und in grobes Salz tauchen, um einen Salzrand zu erzeugen. Diesen Schritt kann man auch weglassen, wenn man keinen Salzrand möchte.
- Step 2: Die gewürfelte Wassermelone in einen Mixer geben und pürieren, bis sie vollständig flüssig ist.
- Step 3: Die pürierte Wassermelone durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch geben, um Fruchtfleisch und Kerne zu entfernen. Du solltest etwa 360ml Wassermelonensaft erhalten.
- Step 4: In einem Cocktail-Shaker den Wassermelonensaft, Tequila, Cointreau, Limettensaft und Agavendicksaft mit Eiswürfeln vermischen.
- Step 5: Den Shaker gut verschliessen und kräftig schütteln, bis er aussen kalt ist.
- Step 6: Das Margarita-Glas mit Eiswürfeln füllen und den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das Glas giessen. Mit einer Limettenspalte garnieren und sofort servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren nochmals kurz aufschütteln, da sich die Zutaten absetzen können.
- Die Margarita nicht erhitzen, da sie frisch am besten schmeckt; lieber neue zubereiten!
- Für einen besonders festlichen Touch, dekoriere das Glas zusätzlich mit einem kleinen Wassermelonenstück.
- Achte auf reife, süße Wassermelone, um den Agavendicksaft gegebenenfalls zu reduzieren und die natürliche Süße zu betonen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American