Ingredients
Scale
- 500g Wassermelone, gewürfelt und entkernt
- 250ml Mineralwasser, gekühlt
- 2 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
- 1–2 EL Ahornsirup oder Honig (optional, nach Geschmack)
- Eiswürfel
- Minzezweige zur Dekoration (optional)
- Limettenscheiben zur Dekoration (optional)
Instructions
- Step 1: Die gewürfelte Wassermelone in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.
- Step 2: Das Wassermelonenpüree durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch passieren, um die Kerne und festen Bestandteile zu entfernen. So erhält man einen klaren Wassermelonensaft.
- Step 3: Den gekühlten Wassermelonensaft, das Mineralwasser und den Limettensaft in einem Krug oder einer Karaffe vermischen. Bei Bedarf Ahornsirup oder Honig hinzufügen, um die Süße anzupassen.
- Step 4: Eiswürfel in Gläser füllen.
- Step 5: Die Wassermelonenschorle über die Eiswürfel gießen.
- Step 6: Mit Minzezweigen und Limettenscheiben dekorieren und sofort servieren.
Notes
- Reste der Wassermelonenschorle im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren nochmals gut umrühren, da sich das Püree absetzen kann.
- Zum Verfeinern einen Schuss Gin oder Wodka hinzufügen – perfekt für einen lauen Sommerabend!
- Serviere die Schorle in hohen Gläsern mit bunten Strohhalmen für einen extra Hingucker.
- Achte beim Pürieren darauf, dass die Wassermelone wirklich reif ist, damit die Schorle schön süß und aromatisch wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American