Ingredients
Scale
- 1 Bund Zitronenmelisse
- 50g frischer Ingwer
- 150g Zucker
- 1 Liter Wasser
- Saft von 2 Zitronen
- Eiswürfel nach Bedarf
- Einige Zitronenscheiben zur Dekoration
- Optional: Ein paar Zweige Minze
Instructions
- Step 1: Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln.
- Step 2: Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Step 3: Den Topf vom Herd nehmen, Ingwerscheiben und Zitronenmelisse hinzufügen. Zugedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen (oder länger, für einen intensiveren Geschmack).
- Step 4: Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen, um Ingwer und Zitronenmelisse zu entfernen.
- Step 5: Den Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
- Step 6: Die Limonade mit Eiswürfeln servieren und mit Zitronenscheiben und eventuell Minze garnieren.
Notes
- Die Limonade hält sich gekühlt bis zu 3 Tage im Kühlschrank – so hast du immer einen erfrischenden Drink parat!
- Zum Servieren mit Mineralwasser aufgießen, das macht sie noch prickelnder und leichter.
- Wer es weniger süß mag, kann die Zuckermenge reduzieren oder alternativ Honig verwenden.
- Für ein noch intensiveres Ingwer-Aroma, den Ingwer vor dem Aufkochen leicht andrücken oder reiben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American