Ingredients
Scale
- 2 Äpfel (mittelgroß)
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
- Öl oder Butter zum Ausbacken
Instructions
- Step 1: Äpfel schälen, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel Ei, Milch, Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 3: Eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen.
- Step 4: Apfelscheiben in den Teig tunken, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Step 5: Die getunkten Apfelscheiben in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Step 6: Die fertigen Apfelküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Notes
- Übrige Apfelküchlein im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen, aber sie schmecken frisch am besten!
- Zum Aufwärmen die Apfelküchlein kurz in einer heißen Pfanne oder im Toaster erwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
- Serviere die warmen Apfelküchlein mit einer Kugel Vanilleeis oder Apfelmus für einen extra Genuss.
- Für besonders flaumige Küchlein den Teig vor dem Backen kurz quellen lassen – das Backpulver braucht etwas Zeit!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American