Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Dijon Senf: 2 Esslöffel
- Honig: 2 Esslöffel
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Hühnerbrühe: 120 ml
- Sahne: 100 ml
- Frische Petersilie: 2 Esslöffel, gehackt
Instructions
- Step 1: Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Step 3: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch kurz andünsten, bis er duftet.
- Step 4: Dijon Senf und Honig in die Pfanne geben und gut verrühren. Hühnerbrühe hinzufügen und die Sauce kurz aufkochen lassen.
- Step 5: Die Sahne in die Sauce einrühren und die Hitze reduzieren. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Step 6: Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Zum Aufwärmen etwas Hühnerbrühe hinzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird.
- Schmeckt hervorragend zu Reis oder Kartoffelpüree – perfekt, um die leckere Sauce aufzusaugen!
- Für extra Aroma etwas Zitronensaft am Ende hinzufügen, um die Süße des Honigs auszugleichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American