Ingredients
Scale
- 2 Reife Avocados
- 1/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
- 1/4 Tasse Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
- 1 Esslöffel Chiasamen (optional, für zusätzliche Dicke)
- Gehackte dunkle Schokolade (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Step 2: Kakaopulver, Ahornsirup, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Salz zu den Avocados in den Mixer geben.
- Step 3: Alles zusammen mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Step 4: Wenn Chiasamen verwendet werden, diese jetzt hinzufügen und gut unterrühren.
- Step 5: Den Pudding in Servierschalen füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Dies festigt die Konsistenz.
- Step 6: Vor dem Servieren mit gehackter dunkler Schokolade garnieren (optional). Genießen!
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Pudding bis zu 2 Tage, aber am besten schmeckt er frisch zubereitet.
- Zum Servieren passen frische Beeren oder eine Prise Zimt wunderbar zum Schokoladenaroma.
- Wenn der Pudding zu dick ist, einfach noch etwas Mandelmilch unterrühren, bis er die perfekte Konsistenz hat.
- Für eine intensivere Schokoladennote einen Hauch Espressopulver zum Mixen hinzugeben!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American