Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 100g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 5 Burgerbrötchen
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Röstzwiebeln (optional)
Instructions
- Step 1: Das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel mit dem geriebenen Parmesan, dem gepressten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Masse gut durchkneten.
- Step 2: Aus der Fleischmasse fünf gleichgroße Burger-Patties formen. Etwas flach drücken.
- Step 3: Die Burger-Patties in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun und durchgebraten anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke).
- Step 4: Die Burgerbrötchen leicht toasten.
- Step 5: Die unteren Brötchenhälften mit Salatblättern, Tomatenscheiben und den gebratenen Burger-Patties belegen. Nach Belieben Röstzwiebeln hinzufügen.
- Step 6: Mit den oberen Brötchenhälften bedecken und servieren.
Notes
- Für beste Lagerung die Burger-Bomben nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben sie bis zu 2 Tage saftig.
- Am besten schmecken die Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger-Bomben frisch gebraten, aber im Backofen bei 180°C (Umluft) lassen sie sich in wenigen Minuten schonend erwärmen.
- Servieren Sie die Burger-Bomben mit einem Klecks scharfer Mayonnaise oder einem fruchtigen Ketchup für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Für extra knusprige Burger-Patties, die Fleischmasse vor dem Braten für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen – so bindet das Fleisch besser und wird innen saftiger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American