Ingredients
Scale
- 500g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150g Feta, zerbröselt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Step 2: Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Step 3: Die Kürbiswürfel in die Pfanne geben und ca. 10-15 Minuten mitbraten, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.
- Step 4: Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Step 5: Die Hitze reduzieren und die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Step 6: Vor dem Servieren den Feta über die Pfanne streuen. Sofort servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit die Pfanne nicht austrocknet.
- Dazu passt frisches Baguette oder ein knackiger Salat wunderbar.
- Für mehr Aroma den Kürbis vor dem Braten mit etwas Ahornsirup beträufeln!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American