Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 8 Kinderriegel
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 1 EL Puderzucker (optional)
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Blätterteig darauf ausrollen.
- Step 3: Den Blätterteig in 8 gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- Step 4: Je einen Kinderriegel an die breite Seite eines jeden Dreiecks legen und den Teig von der breiten Seite her aufrollen, sodass die Spitze des Dreiecks unten liegt.
- Step 5: Die Croissants auf das vorbereitete Backblech legen.
- Step 6: Eigelb und Milch verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
- Step 7: Die Croissants ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen optional mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Übrig gebliebene Croissants am besten luftdicht verschlossen aufbewahren, damit sie nicht austrocknen.
- Zum Aufwärmen die Croissants kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C) aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen.
- Serviere die warmen Kinderriegel Croissants mit einem Glas kalter Milch für einen extra Genuss!
- Damit der Blätterteig schön aufgeht, achte darauf, dass er beim Verarbeiten möglichst kalt bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American