Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Zucchini, mittelgroß
- 1 Zwiebel, groß
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Step 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Step 3: Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Step 4: Die Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Step 5: Die gehackten Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
- Step 6: Die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne heiß servieren, z.B. mit Reis, Nudeln oder Brot.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Pfanne nicht austrocknet.
- Schmeckt besonders gut mit einem Klecks Crème fraîche oder Joghurt!
- Für extra Würze eine Prise Chili-Flocken oder frische Kräuter wie Petersilie oder Oregano verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American