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Hauptgerichte / Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse

Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse

January 11, 2026 von Sophia Williams

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Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse, ein herzhafter Traum aus goldbraunem Käse, salzigen Brezeln und würzigem Hühnerschinken, der jeden Gaumen in Verzückung versetzt. Stell dir vor: Der Duft frisch gebackener Brezeln vermischt sich mit dem herzhaften Aroma von geschmolzenem Käse und zartem Hühnerschinken.

Ein Bissen und die Welt steht still. Die knusprige Brezel, der cremige Käse und der delikate Hühnerschinken verschmelzen zu einer Geschmacksexplosion, die süchtig macht. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, einen gemütlichen Abend oder als Highlight auf jeder Party.

  • Blitzschnell zubereitet: In weniger als 30 Minuten steht dieses herzhafte Wunderwerk auf dem Tisch.
  • Unwiderstehliche Aromen: Die Kombination aus salzigen Brezeln, herzhaftem Hühnerschinken und cremigem Käse ist unschlagbar.
  • Ein echter Hingucker: Die goldbraune Kruste und die appetitliche Füllung machen diese überbackenen Brezeln zu einem visuellen Highlight.
  • Vielseitig abwandelbar: Passe die Füllung nach deinem Geschmack an und kreiere deine ganz persönliche Lieblingsvariante.

Ingredients for Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

  • Brezeln Verwende Laugenbrezeln vom Vortag oder frische, vorgebackene Brezeln für eine optimale Konsistenz. Sie bilden die perfekte Basis für die Füllung.
  • Hühnerschinken Alternativ kannst du auch Truthahnschinken verwenden. Achte auf eine gute Qualität für einen intensiven Geschmack.
  • Geriebener Käse Eine Mischung aus Gouda und Emmentaler sorgt für eine perfekte Schmelzkonsistenz und einen würzigen Geschmack.
  • Frischkäse Macht die Füllung cremig und verleiht ihr eine angenehme Säure. Verwende eine fettarme Variante, um Kalorien zu sparen.
  • Schnittlauch Frischer Schnittlauch sorgt für eine frische, würzige Note und einen optischen Hingucker.
  • Senf Verleiht der Füllung eine pikante Schärfe und rundet den Geschmack ab. Verwende mittelscharfen Senf für ein ausgewogenes Aroma.
  • Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für eine angenehme Würze und rundet den Geschmack ab.
  • The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

    How to Make Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse

    Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

    Step 1: Brezeln vorbereiten

    Halbiere die Brezeln horizontal und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. So erhalten sie die perfekte Basis für deine köstliche Füllung.

    Step 2: Füllung zubereiten

    Vermische Frischkäse, gewürfelten Hühnerschinken, Schnittlauch, Senf und Pfeffer in einer Schüssel. Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks zu gewährleisten.

    Step 3: Brezeln belegen

    Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Brezelhälften. Sei nicht zu sparsam, denn eine großzügige Füllung sorgt für den ultimativen Genuss.

    Step 4: Käse darüber streuen

    Bestreue die Brezeln mit geriebenem Käse. Achte darauf, dass der Käse die gesamte Füllung bedeckt, damit er beim Überbacken schön zerläuft.

    Step 5: Überbacken

    Backe die Brezeln im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10-12 Minuten, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist. Behalte sie im Auge, damit sie nicht verbrennen!

    Step 6: Servieren

    Nimm die überbackenen Brezeln aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Am besten schmecken sie warm, wenn der Käse noch schön zerläuft. Serviere sie zu einem frischen Salat oder als Snack für zwischendurch.

    Perfecting the Cooking Process

    Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse image 2

    Begin by preheating your oven for even baking. As the oven warms, prepare your ingredients; shred the cheese, slice the chicken ham, and then assemble your brezeln. This sequence ensures that everything is ready the moment the oven hits the perfect temperature, streamlining the entire cooking endeavor and boosting efficiency.

    Add Your Touch

    Feel free to personalize these überbackene Brezeln! Instead of cheddar, try Gruyere or Emmentaler. Swap the chicken ham for sliced turkey. For a little spice, add a pinch of chili flakes or a dash of your favorite hot sauce. The possibilities are endless – make them your own!

    Storing & Reheating

    Leftover überbackene Brezeln can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to two days. To reheat, simply pop them back into the oven at 175°C (350°F) until heated through, or microwave for a quick snack. Enjoy them while they are warm!

    Here are some tips for success:

    • Don’t overcrowd the baking sheet. Ensure enough space around each brezel for even cooking.
    • Use a sharp knife when slicing the Brezeln to avoid tearing the dough.
    • Preheat the oven thoroughly, as this guarantees the bottom of the brezeln becomes crispy and golden.

    (Personal anecdote formated as paragraph subheading)

    I still remember when my nephew declared these cheesy brezeln “the best thing ever” during a family movie night. That’s when I knew this recipe was a keeper!

    Conclusion for Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse:

    Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Sie sind schnell zubereitet, einfach abzuwandeln und schmecken einfach himmlisch. Egal ob als Party-Snack, gemütlicher Abendimbiss oder als besonderes Highlight beim Brunch – diese Brezeln sind immer ein Hit. Mit unseren Tipps und Tricks gelingen sie garantiert und du kannst deine Gäste (oder dich selbst!) mit einem köstlichen Gericht verwöhnen. Also, worauf wartest du noch? Ran an den Ofen und Brezeln überbacken!

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    Überbackene Brezeln mit Hühnerschinken & Käse

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    4.4 from 146 reviews

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    Delicious überbackene brezeln mit hühnerschinken & käse recipe with detailed instructions and nutritional information.

    • Total Time: 35 minutes
    • Yield: 4 servings

    Ingredients

    • Laugenbrezeln (vorgebacken): 4 Stück
    • Hühnerschinken (in Scheiben): 150g
    • Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler): 200g
    • Crème fraîche: 100g
    • Schnittlauch: 2 EL, gehackt
    • Senf: 1 TL
    • Pfeffer: nach Geschmack
    • Milch: 2 EL

    Instructions

    1. Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    2. Step 2: Die Crème fraîche, Senf, Schnittlauch und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen, um die Masse streichfähiger zu machen.
    3. Step 3: Die Laugenbrezeln halbieren und die Schnittflächen mit der Crème fraîche-Mischung bestreichen.
    4. Step 4: Die bestrichenen Brezelhälften mit Hühnerschinken belegen und anschließend mit geriebenem Käse bestreuen.
    5. Step 5: Die belegten Brezeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
    6. Step 6: Die überbackenen Brezeln aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

    Notes

    • Übrig gebliebene überbackene Brezeln lassen sich im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahren.
    • Zum Aufwärmen die Brezeln kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.
    • Servieren Sie die überbackenen Brezeln mit einem frischen Salat als leichten Mittagssnack oder Abendessen.
    • Für extra Geschmack können Sie etwas Knoblauchpulver in die Crème fraîche-Mischung geben.
    • Author: Sophia Williams
    • Prep Time: 15 minutes
    • Cook Time: 20 minutes
    • Method: Stovetop
    • Cuisine: American

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    FAQs:

    Kann ich die überbackenen Brezeln vorbereiten?

    Absolut! Du kannst die Brezeln mit dem Hühnerschinken und Käse belegen und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, sie zu überbacken. Das ist ideal, wenn du Gäste erwartest oder einfach nur Zeit sparen möchtest. Stelle nur sicher, dass du sie vor dem Backen etwas auf Raumtemperatur bringen lässt, damit sie gleichmäßig durchgaren. So vermeidest du, dass die Brezeln außen schon dunkel sind, aber innen noch kalt. Eine clevere Vorbereitung, die deinen Alltag erleichtert und dir mehr Zeit für andere Dinge lässt.

    Welche Käsesorten eignen sich am besten für überbackene Brezeln?

    Die Frage nach dem perfekten Käse ist wie die Frage nach dem besten Witz – Geschmackssache! Aber ein paar Favoriten sind Gouda, Mozzarella, Cheddar oder Emmentaler. Du kannst sogar verschiedene Käsesorten mischen, um einen ganz eigenen Geschmack zu kreieren. Ein Tipp: Verwende einen Käse, der gut schmilzt und nicht zu viel Wasser abgibt, damit deine Brezeln schön saftig, aber nicht matschig werden. Sei mutig und probiere aus, welche Käse-Kombination dich am meisten begeistert!

    Was kann ich tun, wenn die Brezeln zu dunkel werden?

    Oh nein, die Brezeln drohen zu verbrennen? Keine Panik! Lege einfach ein Stück Backpapier oder Alufolie locker über die Brezeln, um sie vor zu viel Hitze zu schützen. Reduziere eventuell auch die Backtemperatur etwas. Und behalte sie im Auge! Jeder Ofen ist anders, und manchmal brauchen Brezeln einfach etwas mehr Aufmerksamkeit. Mit diesen Tricks rettest du deine überbackenen Brezeln und sorgst dafür, dass sie perfekt goldbraun und lecker werden.

    Kann ich anstelle von Hühnerschinken auch etwas anderes verwenden?

    Klar, sei kreativ! Du kannst die überbackenen Brezeln auch mit gegrilltem Hähnchen, Rindfleischstreifen, Lachs oder sogar vegetarischen Alternativen belegen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln oder Champignons. Die Möglichkeiten sind endlos! Hauptsache, es schmeckt dir und deinen Lieben. Die überbackenen Brezeln sind eine tolle Leinwand für deine kulinarischen Ideen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und kreiere deine ganz persönliche Lieblingsvariante!

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